On a cuisiné pour vous #27 : Bavarois banane-chocolat
Publié le.
16/4/2020
1ère étape : ON SE LAVE LES MAINS 👏🏻 🚿
Bavarois Banane-Chocolat
INGRÉDIENTS (4 à 6 personnes) :
- 400g de cookies chocolat (2 paquets)
- 125g de beurre
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 8 bananes bien mûres (environ 1,2kg)
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- jus de 2 citrons jaunes
- 6 feuilles de gélatine
- cacao en poudre (pour la finition)
Il vous faudra un moule assez profond pour réaliser cette recette, aux bords amovibles si possible 😉
PRÉPARATION :
- déposer les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les ramollir
- moudre cookies (à la main ou avec un mixer) en petites pépites et y ajouter le beurre fondu
- mélanger et tasser l’ensemble au fond du moule
- presser deux citrons et chauffer le jus au micro-onde
- ajouter les feuilles de gélatine dans le jus de citron et mélanger jusqu’à ce qu’elles disparaissent
- mixer les bananes avec le lait concentré, le fromage blanc et le jus de citron
- verser le tout sur la préparation de cookies
Il ne reste plus qu’à laisser reposer au frigo quelques heures. Pour la finition, saupoudrer le tout de poudre de cacao !
Et voilà, c’est prêt à déguster.
D’expérience, je peux vous assurer que l’on n’est jamais déçu. Chez moi, c’est même devenu le gâteau officiel des anniversaires 😍 Vous m’en direz des nouvelles !
Comme vous le savez, le Petit Paumé vous propose une recette par jour pendant le confinement. On vous remet ci-dessous les liens vers nos recettes des jours derniers :
Tartare de concombre au chèvre frais et au saumon fumé
Velouté de lentilles et champignon, magret de canard fumé et gésiers
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