On a cuisiné pour vous #27 : Bavarois banane-chocolat - 16/04/2020

D'habitude vous adorez nos On a testé pour vous, mais comme vous l'aurez sûrement deviné, les temps sont durs et on ne peut pour le moment plus rendre visite aux restaurateurs lyonnais. Cette fois-ci, on a cuisiné pour vous un bavarois banane-chocolat ! Le Petit Paumé confiné se met aux fourneaux et vous prépare de belles recettes pour vous donner envie de rester chez vous ! Une recette par jour, jusqu'à nouvel ordre 😉

1ère étape : ON SE LAVE LES MAINS 👏🏻 🚿

Bavarois Banane-Chocolat

INGRÉDIENTS (4 à 6 personnes) :

  • 400g de cookies chocolat (2 paquets)
  • 125g de beurre
  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 8 bananes bien mûres (environ 1,2kg)
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • jus de 2 citrons jaunes
  • 6 feuilles de gélatine
  • cacao en poudre (pour la finition)

Il vous faudra un moule assez profond pour réaliser cette recette, aux bords amovibles si possible 😉

PRÉPARATION :

  • déposer les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les ramollir
  • moudre cookies (à la main ou avec un mixer) en petites pépites et y ajouter le beurre fondu
  • mélanger et tasser l’ensemble au fond du moule
  • presser deux citrons et chauffer le jus au micro-onde
  • ajouter les feuilles de gélatine dans le jus de citron et mélanger jusqu’à ce qu’elles disparaissent
  • mixer les bananes avec le lait concentré, le fromage blanc et le jus de citron
  • verser le tout sur la préparation de cookies

Il ne reste plus qu’à laisser reposer au frigo quelques heures. Pour la finition, saupoudrer le tout de poudre de cacao !

Et voilà, c’est prêt à déguster.

D’expérience, je peux vous assurer que l’on n’est jamais déçu. Chez moi, c’est même devenu le gâteau officiel des anniversaires 😍 Vous m’en direz des nouvelles !

Comme vous le savez, le Petit Paumé vous propose une recette par jour pendant le confinement. On vous remet ci-dessous les liens vers nos recettes des jours derniers :

Ravioli de courgettes

Pastasotto

Tartare de concombre au chèvre frais et au saumon fumé

Pasta alla sorrentina

Fajitas

Pain maison

Gyozas

Taboulé

Velouté de lentilles et champignon, magret de canard fumé et gésiers

Mousse aux speculoos

Pâtes fraîches aux Saint-Jacques

Wok de légumes et crevettes

Club sandwich

Crème brûlée

Poké bowl

Crumble aux pommes

Arancinis champignons fromage

Brioche tressée maison

Spaghettis aux champignons

Oursons guimauve en chocolat

Champignons farcis

Pesto maison

Pains au chocolat/chocolatines

Cookies de Juan Arbelaez

Fondant au chocolat

Linguine gorgonzola

Bavarois banane & chocolat

Roses feuilletées à la pomme

Courgettes façon pizza

Pub On a cuisiné pour vous #27 : Bavarois banane-chocolat

On a cuisiné pour vous #27 : Bavarois banane-chocolat

On a cuisiné pour vous #27 : Bavarois banane-chocolat
Manger & Boire - 16/04/2020 00:00:00

D'habitude vous adorez nos On a testé pour vous, mais comme vous l'aurez sûrement deviné, les temps sont durs et on ne peut pour le moment plus rendre visite aux restaurateurs lyonnais. Cette fois-ci, on a cuisiné pour vous un bavarois banane-chocolat ! Le Petit Paumé confiné se met aux fourneaux et vous prépare de belles recettes pour vous donner envie de rester chez vous ! Une recette par jour, jusqu'à nouvel ordre 😉

1ère étape : ON SE LAVE LES MAINS 👏🏻 🚿

Bavarois Banane-Chocolat

INGRÉDIENTS (4 à 6 personnes) :

  • 400g de cookies chocolat (2 paquets)
  • 125g de beurre
  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 8 bananes bien mûres (environ 1,2kg)
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • jus de 2 citrons jaunes
  • 6 feuilles de gélatine
  • cacao en poudre (pour la finition)

Il vous faudra un moule assez profond pour réaliser cette recette, aux bords amovibles si possible 😉

PRÉPARATION :

  • déposer les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les ramollir
  • moudre cookies (à la main ou avec un mixer) en petites pépites et y ajouter le beurre fondu
  • mélanger et tasser l’ensemble au fond du moule
  • presser deux citrons et chauffer le jus au micro-onde
  • ajouter les feuilles de gélatine dans le jus de citron et mélanger jusqu’à ce qu’elles disparaissent
  • mixer les bananes avec le lait concentré, le fromage blanc et le jus de citron
  • verser le tout sur la préparation de cookies

Il ne reste plus qu’à laisser reposer au frigo quelques heures. Pour la finition, saupoudrer le tout de poudre de cacao !

Et voilà, c’est prêt à déguster.

D’expérience, je peux vous assurer que l’on n’est jamais déçu. Chez moi, c’est même devenu le gâteau officiel des anniversaires 😍 Vous m’en direz des nouvelles !

Comme vous le savez, le Petit Paumé vous propose une recette par jour pendant le confinement. On vous remet ci-dessous les liens vers nos recettes des jours derniers :

Ravioli de courgettes

Pastasotto

Tartare de concombre au chèvre frais et au saumon fumé

Pasta alla sorrentina

Fajitas

Pain maison

Gyozas

Taboulé

Velouté de lentilles et champignon, magret de canard fumé et gésiers

Mousse aux speculoos

Pâtes fraîches aux Saint-Jacques

Wok de légumes et crevettes

Club sandwich

Crème brûlée

Poké bowl

Crumble aux pommes

Arancinis champignons fromage

Brioche tressée maison

Spaghettis aux champignons

Oursons guimauve en chocolat

Champignons farcis

Pesto maison

Pains au chocolat/chocolatines

Cookies de Juan Arbelaez

Fondant au chocolat

Linguine gorgonzola

Bavarois banane & chocolat

Roses feuilletées à la pomme

Courgettes façon pizza

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