On a cuisiné pour vous #8 : Taboulé maison - 27/03/2020

D'habitude vous adorez nos On a testé pour vous, mais comme vous l'aurez sûrement deviné, les temps sont durs et on ne peut pour le moment plus rendre visite aux restaurateurs lyonnais. Cette fois-ci, on a cuisiné pour vous ! Le Petit Paumé confiné se met aux fourneaux et vous prépare de belles recettes pour vous donner envie de rester chez vous ! Une recette par jour, jusqu'à nouvel ordre 😉

1ère étape : ON SE LAVE LES MAINS 👏🏻 🚿

Taboulé Maison

Et oui fini le taboulé en boîte qui n’a plus de goût, préparez-vous à redécouvrir le vrai taboulé maison, frais et bien fait 😉 Un peu de soleil et de couleurs dans vos assiettes pour cette recette.

Ingrédients (4 personnes)

  • Semoule de blé : 120g
  • Eau : 12cl
  • Sel
  • Huile d’olive : 4cl
  • Carottes : 2 pièces
  • Haricots verts : 100g
  • Pois gourmand : 100g
  • Petits pois frais : 100g

Pour la vinaigrette :

  • Persil Plat
  • Huile d’Olive
  • Vinaigre de cidre
  • 1 Citron jaune

Préparation :

  • Pour la semoule : La baigner dans l’huile d’olive (4cl), verser l’eau bouillante, puis la laisser gonfler et égrainer avec une fourchette
  • Pour les légumes :

Eplucher et laver les légumes

Tailler la carotte en brunoise (carré de 5mm)

Emincer les pois gourmands et les haricots verts

Cuire tous les légumes dans de l’eau bouillante : les sortir et les rincer à l’eau très froide, pour figer leurs belles couleurs 🎨

On a cuisiné pour vous #8 : Taboulé maison -0

  • Mélanger la semoule avec les légumes désormais froids.
  • Pour la vinaigrette : Ciseler le persil plat. Verser le vinaigre de cidre, l’huile d’olive et le jus de citron, puis y incorporer le persil plat à votre guise.
  • Mélanger le tout délicatement, servir froid.

On a cuisiné pour vous #8 : Taboulé maison -1

Régalez-vous ! Et n'oubliez pas le rendez-vous quotidien de On a cuisiné pour vous jusqu'à la fin du confinement !

Comme vous le savez, le Petit Paumé vous propose une recette par jour pendant le confinement. On vous remet ci-dessous les liens vers nos recettes des jours derniers :

Ravioli de courgettes

Pastasotto

Tarte concombre saumon chèvre

Pasta alla sorrentina

Fajitas

Faire son pain maison

Pub On a cuisiné pour vous #8 : Taboulé maison

On a cuisiné pour vous #8 : Taboulé maison

On a cuisiné pour vous #8 : Taboulé maison
Manger & Boire - 27/03/2020 00:00:00

D'habitude vous adorez nos On a testé pour vous, mais comme vous l'aurez sûrement deviné, les temps sont durs et on ne peut pour le moment plus rendre visite aux restaurateurs lyonnais. Cette fois-ci, on a cuisiné pour vous ! Le Petit Paumé confiné se met aux fourneaux et vous prépare de belles recettes pour vous donner envie de rester chez vous ! Une recette par jour, jusqu'à nouvel ordre 😉

1ère étape : ON SE LAVE LES MAINS 👏🏻 🚿

Taboulé Maison

Et oui fini le taboulé en boîte qui n’a plus de goût, préparez-vous à redécouvrir le vrai taboulé maison, frais et bien fait 😉 Un peu de soleil et de couleurs dans vos assiettes pour cette recette.

Ingrédients (4 personnes)

  • Semoule de blé : 120g
  • Eau : 12cl
  • Sel
  • Huile d’olive : 4cl
  • Carottes : 2 pièces
  • Haricots verts : 100g
  • Pois gourmand : 100g
  • Petits pois frais : 100g

Pour la vinaigrette :

  • Persil Plat
  • Huile d’Olive
  • Vinaigre de cidre
  • 1 Citron jaune

Préparation :

  • Pour la semoule : La baigner dans l’huile d’olive (4cl), verser l’eau bouillante, puis la laisser gonfler et égrainer avec une fourchette
  • Pour les légumes :

Eplucher et laver les légumes

Tailler la carotte en brunoise (carré de 5mm)

Emincer les pois gourmands et les haricots verts

Cuire tous les légumes dans de l’eau bouillante : les sortir et les rincer à l’eau très froide, pour figer leurs belles couleurs 🎨

On a cuisiné pour vous #8 : Taboulé maison -0

  • Mélanger la semoule avec les légumes désormais froids.
  • Pour la vinaigrette : Ciseler le persil plat. Verser le vinaigre de cidre, l’huile d’olive et le jus de citron, puis y incorporer le persil plat à votre guise.
  • Mélanger le tout délicatement, servir froid.

On a cuisiné pour vous #8 : Taboulé maison -1

Régalez-vous ! Et n'oubliez pas le rendez-vous quotidien de On a cuisiné pour vous jusqu'à la fin du confinement !

Comme vous le savez, le Petit Paumé vous propose une recette par jour pendant le confinement. On vous remet ci-dessous les liens vers nos recettes des jours derniers :

Ravioli de courgettes

Pastasotto

Tarte concombre saumon chèvre

Pasta alla sorrentina

Fajitas

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