On a cuisiné pour vous #21 : Champignons farcis - 10/04/2020

D'habitude vous adorez nos On a testé pour vous, mais comme vous l'aurez sûrement deviné, les temps sont durs et on ne peut pour le moment plus rendre visite aux restaurateurs lyonnais. Cette fois-ci, on a cuisiné pour vous ! Le Petit Paumé confiné se met aux fourneaux et vous prépare de belles recettes pour vous donner envie de rester chez vous ! Une recette par jour, jusqu'à nouvel ordre 😉

1ère étape : ON SE LAVE LES MAINS 👏🏻 🚿

Champignons farcis

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 6 gros champignons
  • 150g de fromage ail et fines herbes
  • 2 tranches de jambon blanc
  • Chapelure ou parmesan
  • Ciboulette
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive

Préparation

  • Bien laver et frotter les champignons
  • Retirer les queues de champignons, les émincer puis les faire revenir dans de l’huile d’olive, saler, poivrer
  • Émietter le jambon
  • Mélanger dans un bol les queues de champignons revenus, le jambon et le fromage ail et fines herbes
  • Prendre vos têtes de champignons et les vider délicatement à l’aide d’une cuillère
  • Garnir vos têtes de champignons avec la farce préparée
  • Saupoudrer de chapelure ou de parmesan (au choix!)
  • Cuire pendant 10/15 minutes à 180°C, puis laisser quelques minutes sur le grill en surveillant régulièrement
  • Parsemer légèrement vos champignons de ciboulette émincée
  • Servir avec une bonne salade verte

Comme vous le savez, le Petit Paumé vous propose une recette par jour pendant le confinement. On vous remet ci-dessous les liens vers nos recettes des jours derniers :

Ravioli de courgettes

Pastasotto

Tarte concombre saumon chèvre

Pasta alla sorrentina

Fajitas

Faire son pain maison

Faire son taboulé maison

Gyozas

Velouté de lentilles et champignons

Mousse aux spéculoos

Pâtes aux Saint-jacques

Crème brûlée

Poké Bowl

Crumble aux pommes

Arancinis Champignons et fromage

Brioche tressée

Spaghettis aux champignons

Oursons à la guimauve

Pub On a cuisiné pour vous #21 : Champignons farcis

On a cuisiné pour vous #21 : Champignons farcis

On a cuisiné pour vous #21 : Champignons farcis
Manger & Boire - 10/04/2020 00:00:00

D'habitude vous adorez nos On a testé pour vous, mais comme vous l'aurez sûrement deviné, les temps sont durs et on ne peut pour le moment plus rendre visite aux restaurateurs lyonnais. Cette fois-ci, on a cuisiné pour vous ! Le Petit Paumé confiné se met aux fourneaux et vous prépare de belles recettes pour vous donner envie de rester chez vous ! Une recette par jour, jusqu'à nouvel ordre 😉

1ère étape : ON SE LAVE LES MAINS 👏🏻 🚿

Champignons farcis

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 6 gros champignons
  • 150g de fromage ail et fines herbes
  • 2 tranches de jambon blanc
  • Chapelure ou parmesan
  • Ciboulette
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive

Préparation

  • Bien laver et frotter les champignons
  • Retirer les queues de champignons, les émincer puis les faire revenir dans de l’huile d’olive, saler, poivrer
  • Émietter le jambon
  • Mélanger dans un bol les queues de champignons revenus, le jambon et le fromage ail et fines herbes
  • Prendre vos têtes de champignons et les vider délicatement à l’aide d’une cuillère
  • Garnir vos têtes de champignons avec la farce préparée
  • Saupoudrer de chapelure ou de parmesan (au choix!)
  • Cuire pendant 10/15 minutes à 180°C, puis laisser quelques minutes sur le grill en surveillant régulièrement
  • Parsemer légèrement vos champignons de ciboulette émincée
  • Servir avec une bonne salade verte

Comme vous le savez, le Petit Paumé vous propose une recette par jour pendant le confinement. On vous remet ci-dessous les liens vers nos recettes des jours derniers :

Ravioli de courgettes

Pastasotto

Tarte concombre saumon chèvre

Pasta alla sorrentina

Fajitas

Faire son pain maison

Faire son taboulé maison

Gyozas

Velouté de lentilles et champignons

Mousse aux spéculoos

Pâtes aux Saint-jacques

Crème brûlée

Poké Bowl

Crumble aux pommes

Arancinis Champignons et fromage

Brioche tressée

Spaghettis aux champignons

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