D'habitude vous adorez nos On a testé pour vous, mais comme vous l'aurez sûrement deviné, les temps sont durs et on ne peut pour le moment plus rendre visite aux restaurateurs lyonnais. Cette fois-ci, on a cuisiné pour vous ! Le Petit Paumé confiné se met aux fourneaux et vous prépare de belles recettes pour vous donner envie de rester chez vous ! Une recette par jour, jusqu'à nouvel ordre 😉

1ère étape : ON SE LAVE LES MAINS 👏🏻 🚿

Linguine gorgonzola et pancetta

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 500g de linguine
• 150g de pancetta
• 150g de gorgonzola
• Pistaches
• Olives noires
• Ail
• Crème liquide

Préparation :

• Faire cuire les linguine
• Emietter l’ail et le gorgonzola et faire fondre le tout dans une petit casserole, ajouter un peu de crème liquide
• Emincer la pancetta et la faire revenir
• Emietter les pistaches et couper très finement les olives noires
• Dans une casserole, bien mélanger les linguine, la sauce au gorgonzola et la pancetta, saler et poivrer
• Pour le dressage émiettez les pistaches concassées et les olives noires émincées sur les linguines.Bonne dégustation !!

Comme vous le savez, le Petit Paumé vous propose une recette par jour pendant le confinement. On vous remet ci-dessous les liens vers nos recettes des jours derniers :

Ravioli de courgettes

Pastasotto

Tartare de concombre au chèvre frais et au saumon fumé

Pasta alla sorrentina

Fajitas

Pain maison

Gyozas

Taboulé

Velouté de lentilles et champignon, magret de canard fumé et gésiers

Mousse aux speculoos

Pâtes fraîches aux Saint-Jacques

Wok de légumes et crevettes

Club sandwich

Crème brûlée

Poké bowl

Crumble aux pommes

Arancinis champignons fromage

Brioche tressée maison

Spaghettis aux champignons

Oursons guimauve en chocolat

Champignons farcis

Pesto maison

Pains au chocolat/chocolatines

Cookies de Juan Arbelaez

Fondant au chocolat