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La 22ème édition du Sirha Lyon 2025 a lancé son top départ ! La capitale de la gastronomie accueille cette année encore un événement majeur dans le monde de la restauration, de l'hôtellerie et de la gastronomie. Du 23 au 27 janvier 2025, Eurexpo Lyon ouvrira ses portes à plus de 210 000 visiteurs venus découvrir un véritable concentré de créativité et de savoir-faire. Avec 4 700 exposants répartis sur 140 000 m², le Sirha 2025 promet d’émerveiller tous les gourmands avec des moments de dégustation, des innovations culinaires et des concours de haut vol animés par les plus grands noms de la gastronomie !

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Plusieurs chefs renommés seront présents !

Cette année encore, le Sirha Lyon a mis le paquet sur les invités. Comptez sur la présence de chefs renommés et de personnalités emblématiques telles que Pierre Gagnaire, Yannick Alléno, Mauro Colagreco et Jean-François Piège. Ces figures emblématiques de la gastronomie française et internationale vous feront l’honneur de partager leur expertise à travers des conférences et des ateliers.

La ville d’accueil du salon sera évidemment bien représentée puisque plusieurs cheffes lyonnaises seront là pour offrir des interventions exclusives aux passionnés de cuisine. Vous retrouverez les talentueuses Carla Kirsch Lopez, Anto Cocagne, Marie-Victorin ainsi que Margot Lecarpentier.

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Le Bocuse d'Or et son incroyable trophée en chocolat !  

L’un des moments les plus attendus de cette édition sera, sans nul doute, la compétition du Bocuse d'Or, les 26 et 27 janvier 2025. Créé en 1987, ce concours de renommée mondiale rassemble 24 chefs parmi les meilleurs du monde ! La France sera bien évidemment de la partie, représentée par Camille Pigot et Paul Marcon. Notez bien leurs horaires de passage : épreuve assiette le lundi 27 janvier à 14h10, suivie de l’épreuve plateau à 15h !

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Et pour rendre hommage au Bocuse d’Or et à son créateur, la maison Valrhona vous dévoile une œuvre exceptionnelle : une sculpture en chocolat de plus de 1,90 mètre, représentant le trophée du prestigieux concours international. Résultat de plus de 300 heures de travail, cette œuvre impressionnante (et alléchante) sera exposée en exclusivité pendant toute la durée du SIRHA Lyon 2025 ! C’est l’occasion d’offrir aux visiteurs un aperçu de l’alliance entre l’art du chocolat et la gastronomie mondiale. Pour tous les absents, pas d’inquiétude : la pièce sera également visible à l'aéroport de Lyon jusqu’au 24 février 2025, pour le plus grand bonheur des petits comme des grands gourmands !

Alors, prêts à plonger dans l’univers fascinant de la gastronomie et à vivre une expérience exceptionnelle au cœur de Lyon ? Rendez-vous dès maintenant, du 23 au 27 janvier 2025 à Eurexpo !

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Informations pratiques : 

📍 Eurexpo-Lyon, 190 Avenue Louis Blériot, 69680 Chassieu

💰110€ les 2 jours, billetterie ici

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