Le restaurant l'Espéranto ouvre un second établissement au cœur du 6ème arrondissement, à deux pas des quais du Rhône. Si vous ne connaissez pas encore cette adresse atypique, sachez que ce restaurant se distingue par sa cuisine simple, sans frontières et accessible à tous. Avec un nom pareil, on pouvait s’en douter ! Pour la petite histoire, l’espéranto est une langue créée au XIXème siècle pour faciliter la communication entre les citoyens du monde. Si ce projet linguistique n’a pas reçu l’accueil escompté, le restaurant, lui, a su conquérir les cœurs et les papilles.

Fort de son succès dans le 2ème arrondissement, l’Espéranto s’étend désormais avec un second lieu de partage et de convivialité. L’idée à l’origine de ce concept vient de Thibault et Aster, deux passionnés de cuisine qui en avaient assez de se limiter à une seule spécialité ou culture. Ils ont alors uni leurs talents pour créer un menu éclectique et inspirant qui leur ressemble.

L’Espéranto incarne ainsi un vent de liberté culinaire, où la carte évolue régulièrement et propose des plats délicieux inspirés des quatre coins du globe. Avec une telle diversité, vous n’aurez plus à choisir : il y en a pour tous les goûts ! Que vous soyez carnivore ou végétarien, les sections “Karnovoraj” et “Vegetarano” offrent des tapas savoureux, préparés avec des produits frais et beaucoup d’amour. Et parce que le concept s’y prête, on vous conseille de prendre deux plats à partager pour plus de convivialité.

Le chef Thibault nous dévoile en exclusivité son coup de cœur, disponible à la carte dès cette semaine : une brioche roulée à la crème de chorizo… Hmmmmm, ça donne envie. 

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