Les petites activités
On a cuisiné pour vous : un crumble aux pommes à la cannelle
Publié le.
9/11/2020
Le Petit Paumé confiné se met aux fourneaux et vous prépare de belles recettes pour vous donner envie de rester chez vous !
En voilà une qui ravira les cœurs moroses en Automne ! Le plein de cannelle vous mettra du baume au cœur c’est promis !
Ingrédients :
- 1kg de pomme (de votre choix selon vos goûts)
- 250g de sucre (½ cassonade, ½ sucre blanc) + deux cuillères à soupe pour la caramélisation des pommes
- 150g de farine
- 75g de beurre + une belle noisette de beurre salé
- Un MAAXXXXX de cannelle
Préparation :
- Epluchez et coupez les pommes en carrés de 2cm environ
- Dans une poêle, mettez une noisette de beurre salé et versez les pommes coupées
- Saupoudrez légèrement avec deux cuillères à soupe de sucre pour caraméliser le tout. Si besoin, ajoutez un petit verre d’eau et laissez caraméliser et cuire tranquillement en remuant pour éviter que cela n’accroche. A la fin de la cuisson (quand les pommes sont tendres mais pas trop pour qu’elles restent consistantes), ajoutez une belle cuillère à soupe de cannelle
- Pour la pâte à crumble : Travaillez énergiquement le beurre. Incorporez le reste du sucre et de la cannelle, ainsi que les 150 g de farine, puis travaillez le tout avec les doigts afin d'obtenir un sable très fin
- Dans un plat à crumble, déposez les pommes cuites dans le fond et saupoudrez le tout avec la préparation de pâte à crumble !
- Enfournez 25min environ ! A servir avec une glace à la vanille si vous êtes des vrais gourmands 🤤
On espère que vous allez vous régaler ! Nous c’était le cas ! 😇
