On a cuisiné pour vous #39 : Tarte aux fraises, pâte spéculoos
Publié le
13/1/2024
D'habitude vous adorez nos On a testé pour vous, mais comme vous l'aurez sûrement deviné, les temps sont durs et on ne peut pour le moment plus rendre visite aux restaurateurs lyonnais. Cette fois-ci, on a cuisiné pour vous ! Le Petit Paumé confiné se met aux fourneaux et vous prépare de belles recettes pour vous donner envie de rester chez vous ! Une recette par jour, jusqu'à nouvel ordre 😉
Ecraser les spéculoos en miettes et les mélanger au beurre pour obtenir une pâte granuleuse et compacte
Répartir la pâte dans un plat à tarte, sur du papier sulfurisé
Enfourner pendant 10 minutes
Laisser refroidir puis mettre au frigo toute la nuit
La garniture :
Mélanger le mascarpone et le sucre (le mélange doit être souple)
Dans un saladier, battre la crème fraîche jusqu’à obtenir une crème fouettée
Incorporer délicatement la crème au mascarpone sucré à la crème fouettée
Verser le tout sur le fond de tarte au spéculoos
Équeuter les fraises puis les disposer joliment (à votre guise !)
Régalez-vous !
Enfin, vous le savez déjà, le Petit Paumé vous propose une recette par jour pendant le confinement. Cliquez juste ici pour accéder au reste de la sélection 😉
On a cuisiné pour vous #39 : Tarte aux fraises, pâte spéculoos
Publié le.
28/4/2020
D'habitude vous adorez nos On a testé pour vous, mais comme vous l'aurez sûrement deviné, les temps sont durs et on ne peut pour le moment plus rendre visite aux restaurateurs lyonnais. Cette fois-ci, on a cuisiné pour vous ! Le Petit Paumé confiné se met aux fourneaux et vous prépare de belles recettes pour vous donner envie de rester chez vous ! Une recette par jour, jusqu'à nouvel ordre 😉
Ecraser les spéculoos en miettes et les mélanger au beurre pour obtenir une pâte granuleuse et compacte
Répartir la pâte dans un plat à tarte, sur du papier sulfurisé
Enfourner pendant 10 minutes
Laisser refroidir puis mettre au frigo toute la nuit
La garniture :
Mélanger le mascarpone et le sucre (le mélange doit être souple)
Dans un saladier, battre la crème fraîche jusqu’à obtenir une crème fouettée
Incorporer délicatement la crème au mascarpone sucré à la crème fouettée
Verser le tout sur le fond de tarte au spéculoos
Équeuter les fraises puis les disposer joliment (à votre guise !)
Régalez-vous !
Enfin, vous le savez déjà, le Petit Paumé vous propose une recette par jour pendant le confinement. Cliquez juste ici pour accéder au reste de la sélection 😉
