A Lyon, les compétitions culinaires ne manquent pas. Entre mondial de la praline, championnat du monde du pâté en croûte, et bien d’autres, on a l'embarras du choix. Et parce qu’on en a jamais assez, Lyon accueillera le 10 avril prochain un nouvel événement : le concours du meilleur flan pâtissier ! Cette compétition viendra clôturer la Foire de Lyon à Eurexpo et sera organisée par Radio SCOOP et Fabrice Bonnot.

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Un concours ouvert à tous : Inutile d’être un cordon bleu pour participer

Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, sachez que même les novices en cuisine pourront participer. En effet, le concours sera partagé en plusieurs catégories, allant d’amateur à professionnel. Dans chaque catégorie, 5 participants présélectionnés sur dossier auront le luxe d’y participer. Pour retrouver les informations sur l’inscription, ça se passe par ici.

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“Et si je veux remporter le concours, comment je fais ?”

Pour gagner, c’est simple (ou presque). Il vous suffira de réaliser deux flans (savoureux de préférence). Vos merveilles seront évaluées sur plusieurs critères : le goût évidemment, mais aussi la beauté et la texture. Il faudra donc laisser libre court à votre créativité mais attention tout de même car il faudra respecter certaines contraintes comme la hauteur, le diamètre et la recette traditionnelle du gâteau.

Le jury sera présidé par Fabrice Bonnot, accompagné de grands noms de la pâtisserie comme Brazier, Mattei ou encore Mercotte (les fans du Meilleur Pâtissier, on vous parle). La Flanterie se joindra également à la fête. Et si vous doutez de vos talents culinaires, vous pouvez toujours essayer de soudoyer les chefs, mais on ne garantit pas l’efficacité de cette stratégie.

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Alors, vous attendez quoi pour commencer à vous entraîner ? En plus il y a des lots à gagner !

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Axelle