Pokawa, c’est un concept qui repose sur des influences hawaiiennes, mais aussi californiennes avec une restauration saine, fraîche et rapide à consommer. On propose à nos clients un cadre en accord avec cette histoire, des fresques colorées et exotiques, une végétation omniprésente et de la musique entraînante. On aime penser nos magasins comme une cabane de bord de plage où l’on va manger avec ses amis. On veut être une bouffée d’air frais et mettre nos clients de bonne humeur.