Ici vous trouverez une cuisine de brasserie traditionnelle. Collaborateurs de longue date, Marco Chopin et son chef Gérard Lasne, forts de leur expérience dans le groupe Bocuse, ont choisi d’aller à l’essentiel dans l’assiette : un produit de qualité, sans le dénaturer, précepte qu’ils ont appris de M. Paul Bocuse et Jean Fleury, figures marquantes des Brasseries Bocuse, du monde de la gastronomie, mais également de la carrière de Marco.