Au Splendid, dégustez quelques recettes emblématiques comme : « Le traditionnel poulet de Bresse à la crème selon la Mère Blanc », « Le pâté chaud en croûte selon la Mère Bourgeois » ou « Les cuisses de grenouilles fraîches sautées comme en Dombes», comme les aimait la Mère Blanc. Elles vous rappelleront l'époque où ces cuisinières ont écrit une des plus belles pages de la gastronomie française, une véritable institution lyonnaise au cœur du sixième arrondissement. Aux beaux jours, la terrasse, orientée plein sud, est très agréable.