HEAT, c’est de la bonne bouffe et de la boisson fraîche

Et oui, ce lundi 15 Juillet, un nouvelle halle à manger a ouvert au coeur de Confluence, et ça s’appelle HEAT ! Ce lieu de 600m2, installé au H7, rassemble 6 containers où trouver de quoi se sustenter. Avec bien évidemment une programmation tournante, pour toujours plus de découvertes culinaires, et de plaisir !

Et fort heureusement, en ces beaux jours, la présence d’un grand bar pour se désaltérer n’est pas de trop ! Que ce soit des boissons sans alcool comme un bon thé glacé ou une citronnade, la fameuse blonde 1664France ou pour les plus aventureux des cocktails bien frais et goûtus par Cointreau : vous aurez de quoi vous faire plaisir.

HEAT, un concept avant tout engagé

HEAT est installé en plein coeur de l’éco-quartier de Confluence. HEAT prône une démarche à la fois locale et durable. Pour ce faire, cette nouvelle halle à manger cherche à sensibiliser tous ceux qui prennent part à ce projet en leur montrant l’exemple. Recyclage, tri des déchets mais aussi circuits-courts, préférence pour les produits issus de l’agriculture locale et raisonnée, produits biologiques : c’est un tout que défend l’espace. Et ce n’est pas pour rien que les restaurateurs membres de cette communauté partagent ces mêmes valeurs !

La communauté HEAT

La communauté, c’est le coeur même de HEAT, ce qui fait son essence. Avec 150 restaurateurs, c’est donc une belle communauté que nous avons-là ! Mais que fait HEAT au juste ? Et bien cette halle à manger a pour but de fédérer cette grande communauté en les accompagnant dans leur projet. Burgers, healthy, pizza, cuisine française… Voilà un large panel de restaurateurs à découvrir sur le site de HEAT.

Les événements à venir

Avec 5 événements par semaine, cet espace promet de rythmer vos journées et soirées estivales ! Pour cette première semaine, vous pourrez retrouver MOVE HEAT : Ping Pong Show (free), un show de ping pong ainsi qu’un tournoi. Jeudi, on mêle musique et nourriture, avec FHEATuring : jazz cuisine. Place à l’art ce vendredi 19 Juillet avec MarkHEAT : sérigraphie avec l'atelier Chalopin, et au son le samedi avec un Open air @Heat : Brazuka part I feat Pablo Valentino. Enfin, comme le veut le dimanche, c’est brunch ! Bref, tout ceci est très prometteur, et c’est pourquoi nous vous invitons à jeter un coup d’oeil à leur agenda.

Le labo

Enfin, dernière information à ne pas négliger : HEAT met à votre disposition dans son laboratoire 4 postes de travail, tous équipés d’une cuisine professionnelle. Vous pourrez la louer à la journée, et vous y exercer ! Alors n’attendez plus pour y faire un tour.

Adresse : HEAT, 70 quai Perrache, 69002 Lyon

Entrée libre