Ça y est ça sent enfin Noël, dans quelques semaines à nous les cadeaux et les grands buffets bien garnis ! Et pour tenir jusque-là, le Petit Paumé vous propose aujourd’hui une recette des traditionnels petits sablés de Noël !

👉 Ingrédients (pour 4 personnes environ) :

- 240g de farine

- 150g de beurre

- 90g de sucre

- 2 jaunes d’œuf

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

PS : pour encore plus de quantités et de gourmandises, multipliez les proportions !

1ÈRE ÉTAPE :

Lavez-vous les mains !

Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé ainsi que la pincée de sel.

2ÈME ÉTAPE :

Ajoutez le beurre mou puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien sablée.

3ÈME ÉTAPE :

Formez un puit dans votre mélange et ajoutez un des deux jaunes d’œuf (le second servira pour dorer les biscuits). Puis, pétrissez le tout quelques minutes jusqu’à obtenir une boule non collante.

4ÈME ÉTAPE :

Enveloppez votre pâte dans du film alimentaire et laissez reposer au frais pendant 1 heure environ.

Profitez-en pour préchauffer votre four à 180°C.

5ÈME ÉTAPE :

Étalez la pâte et à l’aide d’emporte-pièces (ou de verres), détaillez les formes de vos sablés. Sapins, étoiles, bonhommes de neige … Soyez créatifs ! Puis, placez vos sablés sur une plaque du four recouverte de papier cuisson et badigeonnez-les du jaune d’œuf restant !

Enfournez pour 10 minutes environ.

Laissez refroidir et dégustez ! Merci à Cuisine Actuelle

Excellente semaine à toutes et à tous, prenez soin de vous !

D’ailleurs en parlant de préparatifs de Noël, vous avez déjà acheté votre sapin ? 🎄