On a cuisiné pour vous #45 : chili con carne - 01/05/2020

D'habitude vous adorez nos On a testé pour vous, mais comme vous l'aurez sûrement deviné, les temps sont durs et on ne peut pour le moment plus rendre visite aux restaurateurs lyonnais. Cette fois-ci, on a cuisiné pour vous ! Le Petit Paumé confiné se met aux fourneaux et vous prépare de belles recettes pour vous donner envie de rester chez vous ! Une recette par jour, jusqu'à nouvel ordre 😉

1ère étape : ON SE LAVE LES MAINS 👏🏻 🚿

CHILI CON CARNE

INGRÉDIENTS (4 à 6 personnes) :

  • de 500 à 700g de viande hachée (selon votre gourmandise et/ou gourmandise)
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 40g de beurre
  • 2 cuillères à café de chili en poudre (ou de piment doux)
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 140g de concentré de tomates
  • une boîte de haricots rouges
  • une boîte de maïs
  • 30cL de bouillon de boeuf (un bouillon cube fait parfaitement l’affaire)
  • sel
  • poivre
  • un ou deux piments rouges (facultatif)

Pour cette recette, il vous faudra une cocotte en fonte, ou tout autre plat compatible avec vos plaques de cuisson et votre four.

PRÉPARATION :

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Laisser fondre le beurre dans la cocotte et y faire dorer les oignons et l’ail hachés
  • Une fois dorés, ajouter la viande hachée et laisser cuire 10 mn environ
  • Mélanger le concentré de tomates, le cumin et le chili et l’ajouter à la viande, puis incorporer également le bouillon, les haricots rouges et le maïs
  • Saler et poivrer à sa propre convenance, voire rajouter les piments rouges selon les goûts
  • Enfourner durant 20 à 25 minutes

Il ne vous reste plus qu’à vous munir de vos meilleurs maniques et de sortir le plat du four pour le déguster ! Le mieux est d’accompagner cette merveilleuse préparation d’un riz cuit au préalable ;)

👩‍🍳 Bon appétit bien sûr ! 👨‍🍳

Enfin, comme vous le savez, le Petit Paumé vous propose une recette par jour pendant le confinement. Cliquez donc juste ici pour accéder au reste de la sélection 😉

Pub On a cuisiné pour vous #45 : chili con carne

On a cuisiné pour vous #45 : chili con carne

On a cuisiné pour vous #45 : chili con carne
Manger & Boire - 01/05/2020 00:00:00

D'habitude vous adorez nos On a testé pour vous, mais comme vous l'aurez sûrement deviné, les temps sont durs et on ne peut pour le moment plus rendre visite aux restaurateurs lyonnais. Cette fois-ci, on a cuisiné pour vous ! Le Petit Paumé confiné se met aux fourneaux et vous prépare de belles recettes pour vous donner envie de rester chez vous ! Une recette par jour, jusqu'à nouvel ordre 😉

1ère étape : ON SE LAVE LES MAINS 👏🏻 🚿

CHILI CON CARNE

INGRÉDIENTS (4 à 6 personnes) :

  • de 500 à 700g de viande hachée (selon votre gourmandise et/ou gourmandise)
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 40g de beurre
  • 2 cuillères à café de chili en poudre (ou de piment doux)
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 140g de concentré de tomates
  • une boîte de haricots rouges
  • une boîte de maïs
  • 30cL de bouillon de boeuf (un bouillon cube fait parfaitement l’affaire)
  • sel
  • poivre
  • un ou deux piments rouges (facultatif)

Pour cette recette, il vous faudra une cocotte en fonte, ou tout autre plat compatible avec vos plaques de cuisson et votre four.

PRÉPARATION :

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Laisser fondre le beurre dans la cocotte et y faire dorer les oignons et l’ail hachés
  • Une fois dorés, ajouter la viande hachée et laisser cuire 10 mn environ
  • Mélanger le concentré de tomates, le cumin et le chili et l’ajouter à la viande, puis incorporer également le bouillon, les haricots rouges et le maïs
  • Saler et poivrer à sa propre convenance, voire rajouter les piments rouges selon les goûts
  • Enfourner durant 20 à 25 minutes

Il ne vous reste plus qu’à vous munir de vos meilleurs maniques et de sortir le plat du four pour le déguster ! Le mieux est d’accompagner cette merveilleuse préparation d’un riz cuit au préalable ;)

👩‍🍳 Bon appétit bien sûr ! 👨‍🍳

Enfin, comme vous le savez, le Petit Paumé vous propose une recette par jour pendant le confinement. Cliquez donc juste ici pour accéder au reste de la sélection 😉

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