Dough est une entreprise de modification et de défiguration des choses, qui fonctionne sur le principe d’un organisme. Un organisme qui travaille, dans l’humidité de la terre, à la transformation continue des formes, et qui tente, par le déplacement des volumes et des lignes, de révéler des formes à l’intérieur de ces formes elles-mêmes.
Pour Dough, Julien Dubuisson transforme La BF15 en atelier. Pendant toute la durée de l’exposition, un performeur modèle de l’argile sur des tables, travaille la terre comme une pâte à partir d’une série de formes préparées en amont par l’artiste. La gestuelle ouvre ainsi  “une autre issue, celle d’une intégration de l’individu dans un dispositif créateur non plus d’espace et de temps, mais de formes “ 1.  Celles-ci sont le plus souvent prises dans une sorte d’intervalle, un état intermédiaire, dans lequel des éléments du monde, tel qu’on le connaît, sont au bord de l’effacement. Tout au long du processus de transformation des formes, persiste une singulière familiarité, un héritage formel dans les lignes et les textures.