Restaurant Jiang.Xin

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Mais moi voyez-vous, je crois que Jiang Xin, c'est avant tout des rencontres ; une rencontre entre un écullois et une fille de la ville de Shanghai ; une rencontre entre le savoir-faire de l'institut Paul Bocuse et la gastronomie chinoise ; une rencontre entre le fond et la forme qui séduira amateurs et ignares de la cuisine de l'Empire du Milieu.

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Il était une fois deux anciens élèves de l’école Paul Bocuse, l’un venant de Shanghai, l’autre d’Ecully, qui décidèrent d’ouvrir, à l’automne dernier, un restaurant de spécialités chinoises. Les dimsums, sont à l’honneur : carotte coriandre châtaigne, c’est divin. Dans un autre pliage : farce de porc, crevette et fenouil ou encore des nems saumon aneth. Les tables sont bien espacées, la déco est sublime et le prix dérisoire.

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Avis & recommandations


Adresse

  • 3 Rue du Plat
  • 69002 Lyon

Horaires

  • Lun : Fermé
  • Mar : 12h-14h | 19h-21h30
  • Mer : 12h-14h | 19h-21h30
  • Jeu : 12h-14h | 19h-21h30
  • Ven : 12h-14h | 19h-22h
  • Sam : 12h-14h | 19h-22h
  • Dim : Fermé

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Pub Restaurant Jiang.Xin
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Mais moi voyez-vous, je crois que Jiang Xin, c'est avant tout des rencontres ; une rencontre entre un écullois et une fille de la ville de Shanghai ; une rencontre entre le savoir-faire de l'institut Paul Bocuse et la gastronomie chinoise ; une rencontre entre le fond et la forme qui séduira amateurs et ignares de la cuisine de l'Empire du Milieu.

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Il était une fois deux anciens élèves de l’école Paul Bocuse, l’un venant de Shanghai, l’autre d’Ecully, qui décidèrent d’ouvrir, à l’automne dernier, un restaurant de spécialités chinoises. Les dimsums, sont à l’honneur : carotte coriandre châtaigne, c’est divin. Dans un autre pliage : farce de porc, crevette et fenouil ou encore des nems saumon aneth. Les tables sont bien espacées, la déco est sublime et le prix dérisoire.

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  • Mer : 12h-14h | 19h-21h30
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