My Gatô

Note du Petit Paumé

4,28 / 5

Fermé aujourd'hui

Je mélange les ingrédients mais je les incorpore mal. Je fouette les oeufs mais je les monte mal. J’étale la pâte mais je la lisse mal. Pfff... Maladroitement, enfants, couples et amis font leurs armes dans la pâtisserie. Une brigade de trois pâtissières, menée au cordeau par Stéphanie, vole à leur secours et se décarcasse pour rectifier les gestes approximatifs. Ça corne, ça abaisse et finalement ça dresse. L’appareil prend forme au bain-marie, nous repartons avec un royal réussi.

J'abandonne ! Ça fait quinze minutes que j'essaye de convaincre Vincent que c'est bien moi qui ai fait le fraisier qu'il a dans son assiette. Il faut dire qu'il est parfait ce gâteau et même moi j'ai du mal à y croire. À l'atelier, j'ai appris à faire de la génoise, de la crème pâtissière et j'ai découvert plein d'astuces dignes des plus grands chefs. Après trois heures de confection, je suis repartie avec la recette et surtout... Avec le gâteau.


Adresse

  • 2 Rue du Plat
  • 69002 Lyon

Horaires

  • Lundi : Fermé
  • Mardi : 11h-18h30
  • Mercredi : 11h-18h30
  • Jeudi : 14h-18h30
  • Vendredi : 11h-19h
  • Samedi : 10h30-18h30
  • Dimanche : Fermé

Indisponible

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