Mama Shelter (Brunch)

« Maman, maman, c'est quand qu'on part en vacances ?

• Mon ptit Mattéo, dimanche, tiens-toi prêt, j'ai réservé un brunch au Mama Shelter. Tu verras, le plafond y est tout crayonné, il y a des bouées colorées partout, tu pourras te gaver de l'énorme buffet salé et tu pourras même jouer au babyfoot. Et quand tu verras la farandole de gâteaux et toutes ces boissons... T'arrêteras enfin de me faire chier ! »

Le concept du brunch, qui trouve son origine aux États-Unis, est introduit en France à la fin du XXème siècle. En 2011, la Mama s'approprie ce concept de repas pour en faire un buffet à volonté composé d'inombrables plats. Les serveurs le confient eux-mêmes : « on vient pour se faire éclater le bide. » Ce n'est pas de la grande cuisine mais on apprécie les salades froides, les œufs cocottes, les rôtis de veau, les smoothies et les gaufres. 2018 : pari encore réussi pour la Mama.

Le Mama Shelter c'est comme un musée d'art contemporain. Dans une longue allée à la décoration insolite, on trouve une succession de petites merveilles. Du bacon croustillant, d'épais pancakes, du boulghour finement assaisonné, des légumes de saison et des petites mignardises pour clôturer ce festin. Enfin rassasiés, on se laisse ramener en enfance par les bouées qui ornent le plafond, sous l'œil avisé de Mama.