2020

Ce que j'aime dans les bouchons lyonnais, c'est leur convivialité, leur décor boisé et les guignols qui rigolent. Ce que j'aime aussi, ce sont les grands plats dans lesquels je peux me servir autant que je veux. Ce que j'aime moins c'est qu'un bouchon, aussi lyonnais que l'est le Petit Paumé, ne souhaite pas être dans le guide.

2014

Je déambulais avec Nizier du Puitspelu près de Terreaux quand la faim se fit sentir. Je l’emmenai alors au Garet, petit bouchon où j’ai mes habitudes. Nizier, friand de lyonnaiseries, était ravi. A coup de tripes et de Mâcon, c’est à cet instant, à cet endroit, que nous avons décidé de créer l’Académie des Pierres Plantées. Nous voulions perpétrer la tradition, et célébrer la gastronomie et le parler local. Et un siècle plus tard, notre vœu est exaucé !


Adresse

  • 7 Rue du Garet
  • 69001 Lyon

Horaires

  • Lundi : 12h-13h | 19h30-21h
  • Mardi : 12h-13h | 19h30-21h
  • Mercredi : 12h-13h | 19h30-21h
  • Jeudi : 12h-13h | 19h30-21h
  • Vendredi : 12h-13h | 19h30-21h
  • Samedi : Fermé
  • Dimanche : Fermé
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Indisponible

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