Icho

Parvenir à réaliser un sushi aussi beau à regarder que bon à goûter relève d'un savoir faire unique, que détient sans aucune contestation Icho.

Navire en M2, torpilleur en B6, touché, coulé. Ras-le-boldes batailles navales chez le sushi du coin, je raccrocheles makis à la ceinture et profite d'un cessez-le-feu pourme réfugier chez Icho. À l'écart des obus, mes coquilles Saint-Jacques fondent en harmonie avec leur sauce miso yuzu quandmes karage - beignets légers de poulet - croquent légèrement enbouche. Le saké arrivant, je suis réveillé de ma douce trêve dans cecadre reposant. C'est décidé, je déserte.