Gourmet de Sèze

2019

Sèze ou les seize couleurs élémentaires : l’incarnat du homard froid, le doré de la sauce à l’ail des ours, le noir du caviar, l’immaculé de la daurade, l’argent de la gelée, le rosé du filet d’agneau, le vert et l’orangé des rhubarbes confites, le jaune du citron en trompe-l’oeil, le marron et le taupe du crumble de chocolat.

2018

Le temps d'un repas rue de Sèze, j'ai voulu jouer le gourmet. J'ai rencontré le chef, Bernard Mariller, étoilé depuis 2002 et membre des Toques Blanches Lyonnaises depuis 2005. Dans les nombreuses assiettes que j'ai vu défiler, il nous a proposé une cuisine classique mais d'une finesse et d'une rigueur inégalées. J'ai aussi sympathisé avec le service, très discret mais parfait. Je me suis fondu dans un décor feutré, spacieux et silencieux. Je me suis fait prendre à mon propre jeu...

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Avis & recommandations


Adresse

  • 125 Rue de Sèze
  • 69006 Lyon

Horaires

  • Lun : Fermé
  • Mar : 12h-13h30 | 19h30-21h
  • Mer : 12h-13h30 | 19h30-21h
  • Jeu : 12h-13h30 | 19h30-21h
  • Ven : 12h-13h30 | 19h30-21h
  • Sam : 12h-13h30 | 19h30-21h
  • Dim : Fermé

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Pub Gourmet de Sèze

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2018

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Adresse

  • 125 Rue de Sèze
  • 69006 Lyon

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  • Lun : Fermé
  • Mar : 12h-13h30 | 19h30-21h
  • Mer : 12h-13h30 | 19h30-21h
  • Jeu : 12h-13h30 | 19h30-21h
  • Ven : 12h-13h30 | 19h30-21h
  • Sam : 12h-13h30 | 19h30-21h
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