2019

Roulement de tambour. On annonce l’entrée d’un chef funambule. Pour garder l’équilibre, il pose les crèmes brulées de foie gras sur son balancier et entame sa traversée. Le fil remue. Il ne tombe pas. Même si le chapiteau est maussade, les enfants applaudissent mais moi, j’ai plus trois ans et une corde à dix centimètres du sol, ça ne m’impressionne plus.

2018

Le chef Phil est aux commandes et nous emmène, au fil des saveurs, pour un voyage en terre bistronomique. Chouchoutés par son équipe, nous sommes épatés à chaque bouchée. Le meilleur coup de Phil ? Exprimer sa créativité à partir de plats traditionnels. Ça donne : une crème brûlée de foie gras relevée par un chutney aux fruits et aux épices, une marmite de lieu, Saint-Jacques et gambas sublimées par une sauce citronnelle et coco. Le voyage est plus que réussi ! Quand est-ce qu’on repart ?


Adresse

  • 97 Route de Vienne
  • 69008 Lyon

Horaires

  • Lundi : 12h-14h
  • Mardi : 12h-14h
  • Mercredi : 12h-14h | 19h-22h
  • Jeudi : 12h-14h | 19h-22h
  • Vendredi : 12h-14h | 19h-22h
  • Samedi : 19h-22h
  • Dimanche : Fermé
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